Michael Björklund Turun Olut- ja Viskimessuille

Turun Olut- ja Viskimessut ovat erityisen jännittävä tapahtuma sinulle, joka haluat yhdistää ruuan ja juoman yhdeksi kokemukseksi. Messujen avajaisten yhteydessä paikalle saapuu kokki Michael Björklund Ahvenanmaalta isännöimään maisteluja.

“Voin iloisena kertoa, että osallistun messuille”, sanoo Michael Björklund.

“Meille messujärjestäjille on tietenkin suuri kunnia, että Michael osallistuu ruuanlaittotaidoillaan tapahtumaamme, ja että voimme lyödä osaamisemme yhteen luoden kokonaiskuvan vierailijoille”, kertoo messujärjestäjä Carl Lönndahl.

Turun Olut- ja Viskimessuilla on näytteillä satoja eri juomia. Michael Björklund pitää tunnetun olutosaaja “CC” Eiknerin kanssa esitelmiä, joissa hän kertoo juomista, ruuista ja raaka-aineista.

“Parhaimpia tunteita on kun ruoka ja juoma menevät yksi yhteen. Tasapainon löytäminen on siinä keskiössä.”

Mutta mistä ruuista ja juomista hän tarkalleen ottaen aikoo puhua on salaisuus: “Paikalla olijat sen sitten näkevät. Minulla on pari hauskaa ideaa, joita testaamme paikan päällä.”